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乳业考卷:14亿人的“营养大题”,蒙牛如何作答?

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乳业考卷:14亿人的“营养大题”,蒙牛如何作答?

乳业考卷:14亿人的“营养大题”,蒙牛如何作答?

6月7日(rì),万千学子提笔上阵,牵动无数国人心弦。 与此同时,在另一个(yígè)考场,一道关乎14亿人健康的“营养大题”也早已经摊开在桌面上,题目更是相当硬核:如何让(ràng)中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶(duìnǎi)”。 面对时代命题,中国乳业如何作答,不仅决定行业发展,更关乎国人(guórén)健康(jiànkāng)、民族未来。 命题一:如何让14亿(yì)人"喝上奶"? 作为行业龙头,蒙牛早在2008年,就喊出“每天一斤奶,强壮中国人(rén)”的口号(kǒuhào)。 《中国居民膳食指南(zhǐnán)(2022)》也(yě)建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今,真正能达到这一标准的人依旧(yījiù)不到三分之一;人均喝奶量,也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地,事实上,很多偏远山区的人,根本买不起、买不到牛奶,甚至(shènzhì)是(shì)不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人(yìrén)离不开奶”这道“问答大题”,蒙牛直接提笔,刷刷刷分三点作答:价格(jiàgé),渠道和品类教育 在价格方面,蒙牛为了避开“价格战(jiàgézhàn)”陷阱,将数智化作为“解题思路”,打造了全球乳业首座(shǒuzuò)全数智化工厂,创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比,为实现企业和消费者双赢(shuāngyíng)指明了路径。 在渠道方面,蒙牛表示,光是让消费者“买得起”还不够(bùgòu),得把牛奶送消费者的手边,让消费者“买得到”。为此,蒙牛致力于通过渠道下沉(xiàchén)啃下空白市场的“最后一公里”,让消费者能更方便地(dì)享受(xiǎngshòu)到牛奶的营养。 另外,蒙牛还(hái)致力于投身于营养科普,通过品类教育(jiàoyù)提升消费者营养知识。毕竟,钟南山都提倡,要想活得长寿,得多喝牛奶。 长期以来,蒙牛还一直通过(tōngguò)营养普惠工程,向偏远山区的(de)孩子们输送营养。2024年(nián),蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县,惠及近12万人次,成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者喝好奶(hǎonǎi)? 放到以前,蛋白质(dànbáizhì)含量高就是好奶。 但(dàn)今天,随着国民对品质需求的不断提高,“喝好奶”已经解锁了新姿势,例如很多人开始看牛奶的配料表,是否是生(shēng)牛乳,还有人开始关心,奶源地(yuándì)在哪里? 为此,蒙牛狂点研发创新的“科技树”,推动产业(chǎnyè)全方位升级(shēngjí),对标和赶超世界级品质。 在(zài)上游奶源端,蒙牛从(cóng)(cóng)源头做起抓品质,破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工(jiāgōng)上,蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”,旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准;而且,蒙牛不断加速精深加工与品类创新,推动国民从“喝奶”到“吃奶(chīnǎi)”的升级。 更加硬核的是,蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了(le)“瀚海耕绿(gēnglǜ) 治沙哺业(bǔyè)”模式,用“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年,在这片有机牧场上,“特仑苏沙漠(shāmò)有机”横空出世,一举助力特仑苏登顶(dēngdǐng)全球乳业最大单品,让(ràng)同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代(shídài),如何让大家喝对奶? 随着食品科技的快速发展(fāzhǎn),牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代(shídài)即将到来。 在奶粉界,在新晋(xīnjìn)妈妈眼里,HMO(母乳低聚糖)已经(yǐjīng)成为了高端奶粉的“硬通货”。 但是,这一核心(héxīn)原料,被国外卡脖子卡得死死的! 直至(zhízhì)2024年,蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料,成功通过中美(zhōngměi)两国双认证,一举打破垄断。 光是这还不够,蒙牛的终极目标(zhōngjímùbiāo)是为消费者提供“私人定制”级的营养(yíngyǎng)服务。 比如,当银发族开始担心肌肉流失,蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准(jīngzhǔn)狙击;运动(yùndòng)达人挥汗如雨时,蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技(kējì)则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的不断(bùduàn)加持下, “牛奶是最接近完美(wánměi)的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机,从打破封锁(fēngsuǒ)到精准(jīngzhǔn)定制,蒙牛的(de)这份(zhèfèn)营养答卷,不仅关乎企业的成绩单,更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上,奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 (本文来源(láiyuán):日照新闻网(xīnwénwǎng)。本网转发此文章(wénzhāng),旨在为读者提供更多信息资讯,所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问,请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点,仅供读者参考。)
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